Apéro entre amis

Ingrédients

• 500 g d'oignons jaunes émincés (2/3 oignons)
• 6 oeufs
• 1 gousse d'ail
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 75g de chips
• Piment d'Espelette
• Sel et poivre

NOTE

Je n'avais jamais réalisé de tortilla, je ne sais pas pourquoi car c'est très facile et tellement bon ! En plus c'est parfait pour l'apéro si on la coupe en petits cubes !

Cette recette à base de chips facilite grandement la tâche car il suffit juste de les émietter et le tour est joué, pas besoin de s'embêter à éplucher des pommes de terre, de les cuire...

Vous pouvez aussi la servir en plat principal accompagnée d'une salade !

Ingrédients

Pour 4 rouleaux de printemps :

• 4 feuilles de riz (rayon asiatique)
• 1 pomme pink lady
• 1 sachet de jeunes pousses d'épinards
• 1 chèvre frais (type petit billy)
• 1 poignée de noisettes
• 1 c à s d'huile d'olive
• 1/2 citron

NOTE

Si vous aussi le printemps vous donne envie de fraicheur, rien de mieux que ces petits rouleaux de printemps pour l'apéro !

La recette est plutôt simple, surtout une fois que l'on maitrise l'art de rouler les feuilles de riz ! Ce qui n'est finalement pas si compliqué !

Ingrédients

• 75 cl de Bordeaux
• 10 cl de Porto
• 10 cl de Cognac
• 100 g de sucre
• 2 oranges
• 1 citron
• 1 pomme verte
• 1/2 litre de limonade
• glaçons

NOTE

La sangria j'adore ça et quand le soleil pointe son nez rien de tel qu'un verre bien frais à l'apéro.

Il est possible d'ajoutez les fruits que l'on veut fraises, pêches, poires, banane, tout est permis !

La sangria se conserve plusieurs jours au frigo, dans ce cas pensez à enlever les fruits après 2 jours pour en remettre des frais.

Attention, la sangria se prépare la veille !